判斷題

一些油性較大的面坯適合在大理石案板上進(jìn)行操作。

答案：正確

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大理石案板比木質(zhì)案板平整。

答案：正確

打蛋機(jī)是由電動(dòng)機(jī)，傳動(dòng)裝置，攪拌機(jī)、蛋桶等部件組成。

答案：正確