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加工后原料單位成本等于加工前原料進(jìn)貨總值除于加工后原料的重量。
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制作100塊綠豆糕,用豆沙1000克,綠豆沙餡進(jìn)行每500克3.80元,算出100塊糕餡心的成本是7.60元。
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成本的基礎(chǔ),也稱(chēng)為點(diǎn)心品種成本構(gòu)成的三要素。
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