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單項選擇題

面坯發(fā)酵過程中使用（）可降低有害微生物的污染。

A.乳酸菌
B.干酵母
C.醋酸菌
D.雜菌

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單項選擇題

（）具特制面粉有彈性大、延伸性、可塑性強的特點。

A.特制面粉
B.標準面粉
C.普通面粉
D.富強面粉

單項選擇題

職業(yè)道德與社會生活最密切，關(guān)系到社會穩(wěn)定和（）的和諧，對社會精神文明建設(shè)有極大的促進作用。

A.社會關(guān)系
B.人際關(guān)系
C.職業(yè)之間
D.企業(yè)之間