單項(xiàng)選擇題

小站稻的特性是：籽粒飽滿，呈橢圓形，米質(zhì)（），出米率高。

A.硬
B.軟
C.差
D.好

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單項(xiàng)選擇題

調(diào)制玉米面蒸餃面坯的原料有：玉米面、雞蛋、白糖少許、酵母、泡打粉、（）。

A.面粉
B.油
C.鹽
D.堿

單項(xiàng)選擇題

包制小米粽子要（），以免煮制時(shí)破裂影響成型質(zhì)量。

A.用力
B.用力扎緊
C.用力恰當(dāng)
D.扎實(shí)而不緊