在谷物的種皮和胚芽中，集中存在（）

簡述雞精的構(gòu)成與使用特點。

光敏性的維生素有核黃素、維生素B12、維生素B6、維生素A、維生素C、維生素K、維生素D，其中（）對光尤為敏感。

水果中因含有多種有機酸而具有酸味，有機酸中（）含量較多。

（）均可減少礦物質(zhì)的損失。

含必需脂肪酸亞油酸超過50%的油脂有（）

由半胱氨酸轉(zhuǎn)化而來的牛磺酸，在（）含量較高，更適合于嬰兒的腦發(fā)育。

體內(nèi)水的排出有幾種形式（）

氨基葡萄糖的主要食物來源有（）

（）以提高一種或幾種礦物質(zhì)的水平，或者使食物中的礦物質(zhì)變得更容易被利用。