單項(xiàng)選擇題最低工資不包括（）。
A.獎(jiǎng)金
B.計(jì)件工資
C.計(jì)時(shí)工資
D.高溫補(bǔ)貼
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1.單項(xiàng)選擇題下列屬于花色米飯的是（）。
A.八寶飯
B.秈米飯
C.粳米飯
D.糯米飯
2.單項(xiàng)選擇題奶中（）的含量較低，喂養(yǎng)嬰兒時(shí)應(yīng)注意補(bǔ)充。
A.鐵
B.鈣
C.磷
D.鉀
3.單項(xiàng)選擇題尊師愛徒、團(tuán)結(jié)協(xié)作的具體要求是：互相尊重、顧全大局、（）、加強(qiáng)協(xié)作。
A.積極進(jìn)取
B.克己奉公
C.相互學(xué)習(xí)
D.學(xué)法用法
4.單項(xiàng)選擇題營養(yǎng)學(xué)上脂類分為（）。
A.磷脂
B.固醇類
C.甘油三酯
D.以上都是
5.單項(xiàng)選擇題烤制桃酥的爐溫應(yīng)控制在（）之間為宜。
A.140~170℃
B.180~200℃
C.200~220℃
D.240~280℃
最新試題
能提高面團(tuán)筋性的原料是（）
題型：單項(xiàng)選擇題
戚風(fēng)蛋糕灌模完成后（）
題型：單項(xiàng)選擇題
薩琪瑪屬于（）面點(diǎn)。
題型：單項(xiàng)選擇題
面團(tuán)發(fā)酸應(yīng)該加入（）中和。
題型：單項(xiàng)選擇題
酵母發(fā)酵可以產(chǎn)生（），使制品蓬松。
題型：單項(xiàng)選擇題
吉士粉呈（）
題型：單項(xiàng)選擇題
生產(chǎn)面點(diǎn)常用的糖有食糖、饸糖、淀粉糖漿等，都具有易溶性和（）
題型：單項(xiàng)選擇題
雞蛋糕蒸制時(shí)間過長是表面會（）的原因之一。
題型：單項(xiàng)選擇題
水晶蝦餃屬于（）
題型：單項(xiàng)選擇題
為了讓糕點(diǎn)看起來金黃光潤，烤制前表面應(yīng)刷一層（）
題型：單項(xiàng)選擇題