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單項(xiàng)選擇題
烤制桃酥的爐溫應(yīng)控制在()之間為宜。
A.140~170℃
B.180~200℃
C.200~220℃
D.240~280℃
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下列用擰的技法制成生坯的是()。
A.麻花
B.油條
C.油糕
D.盒子
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單項(xiàng)選擇題
下列食物中淀粉含量最高的是()。
A.谷類
B.豆類
C.奶類
D.肉類
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