糧堆過(guò)高，其底層孔隙度減小。（）

玉米的胚乳分為角質(zhì)和粉質(zhì)兩類，粉質(zhì)率高的玉米適宜制粉。（）

爆腰率高的稻谷，加工時(shí)碎米率高。（）

具有制油價(jià)值的（）和（）稱為油料。

呼吸作用對(duì)糧食的影響有哪些？

簡(jiǎn)述大豆走油赤變的原因。

糧食堆放的方法有（）和（）。

糧食貯藏方法有（）（）（）（）。

低溫干燥可以延緩糧食陳化。（）

加快糧食陳化的因素有哪些？