單項(xiàng)選擇題食物中游離型核黃素的特點(diǎn)是（）
A.不能被人體消化吸收
B.容易被紫外線破壞
C.對(duì)酸穩(wěn)定
D.是食物中主要的存在形式
E.無生物活性
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1.單項(xiàng)選擇題不合理的食品強(qiáng)化方式是（）
A.食鹽中加碘
B.飲料中添加賴氨酸
C.牛奶中添加維生素D
D.奶粉中添加鐵
E.果汁飲料中添加維生素C
2.單項(xiàng)選擇題維生素A缺乏可出現(xiàn)（）
A.克山病
B.甲狀腺腫
C.夜盲癥
D.癩皮病
E.壞血病
