單項選擇題已知某些油脂的皂化值。豬油195-203；奶油210-230；牛油190-200；豆油189-195，依此可確定平均分子量最大的是（）。
A.豆油
B.牛油
C.豬油
D.奶油
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
1.單項選擇題正常人血液的pH是（）。
A.pH=7.35~7.45
B.pH=1
C.pH=10
D.pH=20
2.單項選擇題對化學平衡沒有影響的是（）。
A.濃度
B.催化劑
C.溫度
D.壓強
3.單項選擇題下列糖中不能與婓林試劑反應的是（）。
A.D-葡萄糖
B.D-果糖
C.麥芽糖
D.蔗糖
4.單項選擇題下列各糖中不能與托倫試劑反應的是（）。
A.α-D-吡喃葡萄糖
B.α-D-呋喃果糖
C.蔗糖
D.麥芽糖
5.單項選擇題可逆反應中加入催化劑的是（）。
A.生成物濃度增加
B.平衡正方向移動
C.縮短反應達到平衡的時間
D.反應物濃度增加
