單項選擇題人體所需的一部分尼克酸可由體內(nèi)哪種氨基酸轉(zhuǎn)化（）
A.蘇氨酸
B.賴氨酸
C.色氨酸
D.蛋氨酸
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1.單項選擇題浮腫型蛋白質(zhì)-熱能營養(yǎng)不良主要是由于缺乏哪種營養(yǎng)素（）
A.蛋白質(zhì)
B.熱能
C.維生素
D.礦物質(zhì)
2.單項選擇題中國營養(yǎng)學(xué)會推薦我國居民的碳水化合物的膳食供給量應(yīng)占總能量的（）
A.45%-50%
B.70%以上
C.55%-65%
D.30%以下
3.單項選擇題膳食蛋白質(zhì)中非必需氨基酸（）具有節(jié)約苯丙氨酸的作用
A.半胱氨酸
B.酪氨酸
C.丙氨酸
D.絲氨酸
4.單項選擇題每克碳水化合物在體內(nèi)可提供能量為（）
A.4.18KJ
B.16.8KJ
C.29.3KJ
D.37.6KJ
5.單項選擇題抑制膳食中非血紅素鐵吸收的因素有（）
A.胃酸分泌過多
B.維生素C
C.維生素B
D.植酸、草酸和單寧酸
最新試題
以下（）不是食品原料配方的基本格式要求。
題型：單項選擇題
以下（）不是食品抽樣基本原則。
題型：單項選擇題
下列（）作為副食富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)且易于消化吸收。
題型：單項選擇題
應(yīng)用《中國居民膳食指南》進(jìn)行食譜設(shè)計時，以下（）不符合指南要求。
題型：單項選擇題
下列（）副食富含鈣且適合素食者食用。
題型：單項選擇題
選擇主食時，以下（）更有助于血糖管理。
題型：單項選擇題
以下（）屬于常見的蔬菜類副食。
題型：單項選擇題
在設(shè)計食譜時，為了保持適宜的體重和避免肥胖，應(yīng)采取的策略是（）
題型：單項選擇題
什么飲料富含維生素C？（）
題型：單項選擇題
乳品中（）對于增強免疫力有重要作用。
題型：單項選擇題