單項選擇題攝入過多易在體內蓄積以至出現(xiàn)中毒癥狀的維生素是（）
A.維生素A、D、E、K
B.維生素C
C.維生素B1、B2、B12
D.以上全是
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1.單項選擇題不能被人體消化吸收，但在營養(yǎng)學角度上卻有一定作用的碳水化合物是（）
A.山梨醇
B.B糊精
C.纖維素
D.以上全是
2.單項選擇題在奶中含量較低的礦物質是（）
A.鐵
B.鈣
C.磷
D.鉀
E.銅
