多項選擇題烹飪后的葉菜放置過久,則會發(fā)生()
A.氧化反應(yīng)
B.咸度增加
C.亞硝酸鹽增加
D.水分減少
E.色澤變暗
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1.多項選擇題在某些菜肴的烹飪中加醋.可起到()的作用。
A.保護(hù)維生素
B.防止蛋白質(zhì)變性
C.促進(jìn)鈣吸收
D.防止脂肪氧化
E.減少鈉使用
2.多項選擇題人體可從谷物食物中攝取大量的()
A.淀粉
B.脂肪
C.B族維生素
D.鈣
E.能量
3.多項選擇題()為膳食中鐵的良好來源。
A.動物肝臟
B.蛋黃
C.動物血
D.菠菜
E.雞肉
4.多項選擇題豆類的營養(yǎng)特點包括()
A.蛋白質(zhì)含量較高
B.脂肪含量中等
C.碳水化合物多為不消化成分
D.豐富的B族維生素
E.膳食纖維豐富
5.多項選擇題深綠色葉菜富含()
A.碳水化合物
B.胡蘿卜素
C.維生素C
D.蛋白質(zhì)
E.葉酸
最新試題
增肌只需要大量攝入蛋白質(zhì)。
題型:判斷題
運動可以提升能量代謝,提升酶活性、提高力量、柔韌性、靈敏性和協(xié)調(diào)性,產(chǎn)生內(nèi)啡肽、多巴胺,愉悅神經(jīng),產(chǎn)生幸福感,減少心理疾病等。
題型:判斷題
肌酸能夠提高短距離跑、高強(qiáng)度有氧運動的能力,具有抗疲勞、促恢復(fù)的作用。
題型:判斷題
?;撬岬纳砉δ馨ù龠M(jìn)腦細(xì)胞發(fā)育、提高神經(jīng)傳導(dǎo)和視覺功能、調(diào)節(jié)血脂等。
題型:判斷題
有氧訓(xùn)練能提高脂肪酸的代謝能力。
題型:判斷題
肌肉體積的增大是由肌纖維增粗導(dǎo)致的,其實質(zhì)是肌肉收縮蛋白合成增加。
題型:判斷題
減脂人群應(yīng)增加膳食纖維的攝入。
題型:判斷題
水合狀態(tài)與飲食習(xí)慣沒有直接關(guān)系。
題型:判斷題
平衡餐盤法膳食模式的優(yōu)點是減重效果快。
題型:判斷題
運動減脂只能進(jìn)行有氧運動。
題型:判斷題