運動可以提升能量代謝，提升酶活性、提高力量、柔韌性、靈敏性和協(xié)調性，產生內啡肽、多巴胺，愉悅神經，產生幸福感，減少心理疾病等。

乳清蛋白中的乳鐵蛋白，含量較高但生物活性低。

?；撬岬纳砉δ馨ù龠M腦細胞發(fā)育、提高神經傳導和視覺功能、調節(jié)血脂等。

牛磺酸在堅果中含量最高。

乳鐵蛋白的生物學作用包括降低血糖。