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判斷題
植物油經(jīng)氧化處理，雙鍵與氧結(jié)合變成飽和鍵，制成人造黃油，由液態(tài)變?yōu)楣虘B(tài)，結(jié)構(gòu)也由順式變?yōu)榉词健?/h4>
答案：
錯(cuò)誤
