運動人群營養(yǎng)餐實例中，包括了減脂、增肌、馬拉松備賽營養(yǎng)餐制作方法。

高強度間歇訓練是最高效的增肌運動之一，適合所有人進行，能隨時開始訓練。

肌肉體積的增大是由肌纖維增粗導致的，其實質(zhì)是肌肉收縮蛋白合成增加。

牛奶的GI值比烤土豆、蜂蜜和熟香蕉都要低。

當運動強度在60%～80%VO2max（心率為145～170次/min）時，人體脂肪供能比例達到50%～60%，使運動持續(xù)時間及運動強度達到最佳匹配模式。

磷酸果糖促進無氧和有氧代謝能力，具有抗氧化的作用。

增肌只需要大量攝入蛋白質(zhì)。

有氧訓練能提高脂肪酸的代謝能力。

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地中海飲食結構的六大特點包括蔬菜水果、魚類、五谷雜糧、豆類、山茶油和黃酒。