多項(xiàng)選擇題以下屬于氨基酸生產(chǎn)工藝的是（）。
A.微生物發(fā)酵工藝
B.酶法轉(zhuǎn)化工藝
C.化學(xué)合成工藝
D.蛋白質(zhì)水解工藝
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1.單項(xiàng)選擇題下列屬于極性氨基酸的是（）。
A.苯丙氨酸
B.組氨酸
C.色氨酸
D.脯氨酸
2.問(wèn)答題比較分析鏈霉素，紅霉素，四環(huán)素發(fā)酵工藝控制的異同及其原理。
