多項(xiàng)選擇題魔芋原產(chǎn)于我國什么地區(qū)？（）
A.東北
B.云南
C.西北
D.西南
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1.多項(xiàng)選擇題我國鮮蘆地區(qū)很廣，但大批量加工筍干的有（）??？
A.四川
B.云南
C.浙江
D.福建
E.江西
F.湖南
2.多項(xiàng)選擇題玉蘭片采收時(shí)間的不同可分為？（）
A.尖片
B.桃片
C.冬片
D.春片
3.多項(xiàng)選擇題茶樹菇又稱？（）
A.壯田頭菇
B.楊樹菇
C.柳松茸
D.柱狀環(huán)秀傘
4.多項(xiàng)選擇題雞樅品種繁多有（）
A.白皮雞樅
B.黑皮雞樅
C.青皮雞樅
D.花皮雞樅
5.多項(xiàng)選擇題竹蓀下列說法錯(cuò)誤的有？（）
A.竹蓀是蘑菇皇后
B.白裙竹蓀有毒，不可食用，虛假注意
C.中醫(yī)認(rèn)為竹蓀性溫，味甘淡，有活血祛痛的作用
D.適宜燒，煮，扒，燴，燜等烹飪方法
最新試題
下列哪一種烹飪方法可以去除食材中的異味？（）
題型：單項(xiàng)選擇題
以下哪一種是畜類產(chǎn)品？（）
題型：單項(xiàng)選擇題
下列哪一種調(diào)味料主要用于提升食物的鮮味？（）
題型：單項(xiàng)選擇題
烹飪?cè)系呐胝{(diào)用途指的是烹飪?cè)鲜秤玫淖罴雅胝{(diào)方法。
題型：判斷題
常見的家禽有雞、鴨、鵝。
題型：判斷題
乳類制品有牛奶、奶粉、酸奶。
題型：判斷題
秈稻、粳稻、糯稻、薯都是稻類。
題型：判斷題
禽蛋屬于雞、鴨、鵝、鴿、鵪鶉蛋等。
題型：判斷題
下列哪一種調(diào)料可以增加食物的辣味？（）
題型：單項(xiàng)選擇題
下列哪一種烹飪方法屬于蒸煮類？（）
題型：單項(xiàng)選擇題