單項選擇題

發(fā)酵液中，細(xì)胞絮凝機理有（）。

A.膠體理論
B.高聚物架橋理論
C.雙電層理論
D.鹽析理論

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單項選擇題

酵母絮凝的NEW FLO型只被以下（）抑制。

A.甘露糖
B.葡萄糖
C.麥芽糖
D.蔗糖
E.半乳糖

單項選擇題

酵母絮凝的FLO1型只被以下（）抑制。

A.甘露糖
B.葡萄糖
C.麥芽糖
D.蔗糖
E.半乳糖