不對稱膜的外表面是膜溶液和水直接接觸，過飽和度高，形成的核很多，造成微細分散結構，形成表皮；當表皮形成后，水必須擴散通過表皮，進入膜內部，因而在膜的內部，過飽和度大，析出的顆粒較小，形成的空隙就大，這樣就產生了不對稱結構。

Superose與Sepharose CL的根本差別在于（）

在蛋白質純化過程中，甘油的濃度一般是多少時可以有效的增加蛋白質的穩(wěn)定性同時防止泡沫的產生（）

萃取方式和理論收率的計算在工業(yè)化生產中，常常采用（），做為一種計算工具。

擴張床吸附屬于哪種分離技術（）

傳統(tǒng)的萃取技術較適合大分子物質比如蛋白質的提純，且分離程度高，選擇好、傳質快；能耗低于蒸餾法且便于操作、周期短易實現自動化。

細胞破碎率可以通過在一定稀釋度下，顯微鏡觀察破碎前后的完整細胞的數量，再通過公式來計算。

超濾中的CUTOFF是指（）

沉淀法是最古老的通過降低溶解度來分離和純化生物物質的方法。

瓊脂糖系凝膠都是經過純化的瓊脂糖制備的，其中僅含有極少量的帶電荷基團利用瓊脂糖熱溶液冷卻時，可凝膠化的特點，可較為方便地制成珠狀物。在凝膠過程中先由單獨的多糖鏈形成雙螺旋然后聚集成膠束。