在低離子強度下，調(diào)pH至等電點，使蛋白質(zhì)所帶凈電荷為零，降低靜電斥力，疏水力能使蛋白質(zhì)分子間相互吸引，形成沉淀。因而等電點沉淀蛋白質(zhì)的方法較適合（）

如果需要除去分子量小于0.1kD的分子，可以采用哪種膜（）

不對稱膜的外表面是膜溶液和水直接接觸，過飽和度高，形成的核很多，造成微細分散結構，形成表皮；當表皮形成后，水必須擴散通過表皮，進入膜內(nèi)部，因而在膜的內(nèi)部，過飽和度大，析出的顆粒較小，形成的空隙就大，這樣就產(chǎn)生了不對稱結構。

微生物細胞壁的組成對于細胞破碎基本沒有影響，因而不同細胞可以采用同樣的破碎方法。

一般的中游技術是指菌株的構建。而發(fā)酵開始稱為下游技術。