瓊脂糖系凝膠都是經(jīng)過純化的瓊脂糖制備的，其中僅含有極少量的帶電荷基團利用瓊脂糖熱溶液冷卻時，可凝膠化的特點，可較為方便地制成珠狀物。在凝膠過程中先由單獨的多糖鏈形成雙螺旋然后聚集成膠束。

具有不同孔徑的交聯(lián)葡聚糖類凝膠，能夠進行有機溶劑中的分離，稱為凝膠滲透層析。

不對稱膜的外表面是膜溶液和水直接接觸，過飽和度高，形成的核很多，造成微細分散結(jié)構(gòu)，形成表皮；當(dāng)表皮形成后，水必須擴散通過表皮，進入膜內(nèi)部，因而在膜的內(nèi)部，過飽和度大，析出的顆粒較小，形成的空隙就大，這樣就產(chǎn)生了不對稱結(jié)構(gòu)。

沉淀法是最古老的通過降低溶解度來分離和純化生物物質(zhì)的方法。

親和色譜技術(shù)常用于發(fā)酵液固液分離后從上清液中分離獲得細胞內(nèi)蛋白質(zhì)。