傳統(tǒng)的萃取技術較適合大分子物質比如蛋白質的提純，且分離程度高，選擇好、傳質快；能耗低于蒸餾法且便于操作、周期短易實現(xiàn)自動化。

較大的單價鹽如碘化鈉等常用于分離純化中，打破蛋白質與蛋白質間的非特異性的結合，從而增加純度，但是也會導致蛋白質的沉淀，從而影響回收率。

由于鹽析法與蛋白質的分子量大小有直接關系，因而通過鹽析能把蛋白按分子量分開。

擴張床吸附屬于哪種分離技術（）

沉淀法是最古老的通過降低溶解度來分離和純化生物物質的方法。

親和色譜技術常用于發(fā)酵液固液分離后從上清液中分離獲得細胞內蛋白質。

在低離子強度下，調pH至等電點，使蛋白質所帶凈電荷為零，降低靜電斥力，疏水力能使蛋白質分子間相互吸引，形成沉淀。因而等電點沉淀蛋白質的方法較適合（）

具有不同孔徑的交聯(lián)葡聚糖類凝膠，即可進行水溶液中的分離也可進行有機溶劑中的分離。如果進行有機溶劑中的分離，則稱為凝膠滲透層析。

微生物細胞壁的組成對于細胞破碎基本沒有影響，因而不同細胞可以采用同樣的破碎方法。

超濾中的CUTOFF是指（）