單項選擇題在溶劑萃取中，乳化現(xiàn)象產(chǎn)生的原因是（）。

A.料液pH
B.料液中的無機鹽
C.料液中的蛋白質(zhì)和固體顆粒
D.有機溶劑過量


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1.多項選擇題在溶劑萃取中，在水相中加入無機鹽，其目的是（）。

A.由于鹽析作用，使產(chǎn)物在水中的溶解度下降，而有利于轉(zhuǎn)入有機相
B.增加兩相間密度差，減少有機溶劑和水之間的互溶度
C.減輕乳化現(xiàn)象，使其容易分離
D.沉淀雜質(zhì)

2.單項選擇題根據(jù)萃取目標產(chǎn)物的（），尋找極性相接近的溶劑作為萃取溶劑，是溶劑選擇的重要方法之一。

A.介電常數(shù)
B.表面特性系數(shù)
C.波爾茲曼常數(shù)
D.活度系數(shù)

4.多項選擇題關(guān)于用化學(xué)滲透法破壁的優(yōu)點，下列說法正確的是（）。

A.對產(chǎn)物釋放具有一定的選擇性
B.細胞外形保持完整、碎片少，有利于后分離
C.核酸釋出量少，漿液粘度低，可簡化后處理步驟
D.化學(xué)試劑不影響產(chǎn)物活性

5.單項選擇題下列（）可采用EDTA法進行破壁。

A.動物細胞
B.酵母菌
C.革蘭氏陰性細菌
D.革蘭陽性細菌