多項(xiàng)選擇題

評(píng)價(jià)蛋白質(zhì)營養(yǎng)價(jià)值的方法包括（）

A.蛋白質(zhì)含量
B.必需氨基酸含量和比值
C.蛋白質(zhì)的消化率
D.蛋白質(zhì)凈利用率

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