填空題

靜置時由于重力的作用或離心分離時由于離心力的作用,新鮮的全脂乳會分成富含脂肪的和含脂較低的兩部分,前者稱為(),后者稱為()

答案: 稀奶油;脫脂乳
題目列表

你可能感興趣的試題

填空題

奶油中,脂肪含量一般為()

答案: 80%~82%
填空題

干酪成熟溫度一般為()

答案: 5~15℃
微信掃碼免費搜題