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乳的白色主要是由()和()對(duì)可見光的散射作用產(chǎn)生。
答案:
酪蛋白膠粒;脂肪球
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酪蛋白在乳中形成酪蛋白酸鈣-磷酸鈣復(fù)合體膠粒。膠粒直徑約為()
答案:
30~800nm
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填空題
兩節(jié)拍式擠乳機(jī)分為()和()2個(gè)節(jié)拍。
答案:
吸吮;壓擠
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