判斷題

提高食品的滲透壓屬于食品的化學(xué)儲(chǔ)存方法。

答案： 正確
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判斷題

檸檬汁不屬于調(diào)料調(diào)色，檸檬黃屬于調(diào)料調(diào)色。
答案： 錯(cuò)誤
判斷題

宴會(huì)菜點(diǎn)品種和數(shù)量安排依據(jù)是宴會(huì)規(guī)格。
答案： 錯(cuò)誤
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