判斷題

在進(jìn)行菌落總數(shù)的測定中，在樣品的稀釋過程中不要重復(fù)使用同一支移液管，以避免造成交叉污染。

答案：正確

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在進(jìn)行菌落總數(shù)的檢驗(yàn)中，在計(jì)數(shù)時(shí)，應(yīng)選擇菌落在30~300的平板進(jìn)行計(jì)數(shù)，如果所有的平板的菌落數(shù)均為零，則檢驗(yàn)報(bào)告菌落總數(shù)的數(shù)值也為零。

答案：正確

檢查空氣含菌程度的方法通常采用平板法和斜面法。

答案：錯(cuò)誤