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單項(xiàng)選擇題

怪味雞中使用的蔥姜一般應(yīng)加工成（）。

A.蔥絲，姜末
B.蔥、姜末
C.蔥末，姜絲
D.蔥、姜絲

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單項(xiàng)選擇題

標(biāo)準(zhǔn)成本是從（）上對(duì)成本進(jìn)行控制，用標(biāo)準(zhǔn)用量與實(shí)際用量進(jìn)行比較，從而得到成本控制的目的。

A.原材料加工
B.原材料種類
C.原材料質(zhì)量
D.原材料用量

單項(xiàng)選擇題

（）的缺乏會(huì)引起牙齦出血。

A.核黃素
B.維生素E
C.葉酸
D.維生素C

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