多項(xiàng)選擇題常見的魚肚品種有()。
A.黃唇魚肚
B.廣肚
C.毛常肚
D.胱肚
E.黃魚肚
F.沙魚肚
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1.多項(xiàng)選擇題獵取鹿尾的季節(jié)不一樣,鹿尾分為()。
A.春尾
B.秋尾
C.冬尾
D.臘尾
E.伏尾
F.霜尾
2.多項(xiàng)選擇題鹿尾有()之分,品質(zhì)各不一樣。
A.駝鹿
B.梅花鹿
C.長頸鹿
D.馬鹿
E.麋鹿
F.長角鹿
3.多項(xiàng)選擇題鹿筋以()色澤發(fā)黃、有光澤為佳。
A.堅(jiān)韌
B.條短
C.條長
D.粗糙
E.粗大
F.細(xì)嫩
4.多項(xiàng)選擇題馬鹿筋的主要產(chǎn)地是()。
A.長白山
B.松花江
C.鴨綠江
D.興安嶺
E.黑龍江
F.牡丹江
5.多項(xiàng)選擇題好的駝峰,它的品質(zhì)必定是()。
A.肉色發(fā)白
B.肉色發(fā)紅
C.肉色發(fā)亮
D.質(zhì)酥鮮美
E.質(zhì)嫩鮮美
F.質(zhì)肥鮮美
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制作肉湯時(shí),若想使湯更清澈,可()
題型:單項(xiàng)選擇題
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制湯的時(shí)間長短主要取決于()
題型:單項(xiàng)選擇題