問答題

【簡答題】簡述味精的生理作用 

答案:

(1)合成其他氨基酸
(2)作為腦組織的能源
(3)降低血液中氨中毒
(4)轉(zhuǎn)化為糖

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(2)絮凝沉降法 &en...
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答案: (1)無機(jī)鹽,如鉀離子,銨離子鎂離子,還有殘?zhí)?,色素?br />(2)菌體,蛋白質(zhì)等固形物質(zhì)懸浮物,其中濕菌體含量為5...
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