問答題

【簡答題】生產(chǎn)上選擇谷氨酸提取工藝的原則是什么?

答案: 工藝簡單、操作方便、所用原材料價(jià)格低廉,來源豐富、提取收率高、產(chǎn)品純度高、勞動(dòng)強(qiáng)度小、盡量不造成或減少環(huán)境污染。Q...
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【簡答題】簡述提煉的概念

答案: 將谷氨酸生產(chǎn)菌在發(fā)酵過程中積累的L-谷氨酸從發(fā)酵液中提取出來,再進(jìn)一步中和,除鐵、脫色、加工精制成谷氨酸單鈉鹽(俗稱味精...
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【簡答題】簡述污染噬菌體后的挽救措施

答案:

(1)并罐法
(2)菌種輪換或使用抗性菌株
(3)放罐重消法
(4)罐內(nèi)滅噬菌體法

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