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糖酸轉(zhuǎn)化率
答案:
產(chǎn)出的谷氨酸與投入的G總量的百分比,糖酸轉(zhuǎn)化率=產(chǎn)出的谷氨酸/投入的葡萄糖量×100%=(產(chǎn)酸水平×放罐體積)/(種子用...
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代謝調(diào)控
答案:
在發(fā)酵工業(yè)中,為了大量積累人們所需要的某一代謝產(chǎn)物,常人為地打破微生物細(xì)胞內(nèi)的自動(dòng)代謝調(diào)節(jié)機(jī)制,使代謝朝人們所希望的方向...
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名詞解釋
末端產(chǎn)物阻遏
答案:
是指由某代謝途徑末端產(chǎn)物的過(guò)量累積時(shí)而引起的反饋?zhàn)瓒簦且环N較為重要的反饋?zhàn)瓒?/span>
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