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填空題
實罐滅菌以及發(fā)酵設(shè)備的滅菌中，滅菌要點主要包括有（）、（）、（）等。
答案：
設(shè)備的嚴(yán)密性；溫度與壓力相對應(yīng)；無滅菌死角
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問答題
【簡答題】微生物的DNA 損傷的修復(fù)方式主要有哪些?其中引起真正突變的有哪些？不發(fā)生突變的有哪些？
答案：
①光復(fù)活作用、切補修復(fù)、重組修復(fù)、SOS修復(fù)、DNA聚合酶的矯正作用
②重組修復(fù)、 SOS修復(fù)；
②重組修復(fù)、 SOS修復(fù)；
