填空題

（）的作用是打碎氣泡，使空氣與溶液均勻接觸，使氧溶解于發(fā)酵液中。

答案： 攪拌器
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問答題

【簡答題】通風發(fā)酵罐有幾種類型？
答案： 有機械攪拌發(fā)酵罐、氣升式發(fā)酵罐、自吸式發(fā)酵罐、伍式發(fā)酵罐、文氏管發(fā)酵罐等。
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