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通用發(fā)酵罐通常由()、()、()等幾個(gè)重要系統(tǒng)組成。
答案:
空氣系統(tǒng);溫度系統(tǒng);蒸汽系統(tǒng)
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填空題
發(fā)酵生產(chǎn)按生產(chǎn)操作工藝分類,可分為()、()、()三種
答案:
連續(xù);分批;流加
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一般酒精度低于()度的飲料酒均須后殺菌,一般采用()法。
答案:
16;巴氏消毒
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