名詞解釋

微生物的比生長(zhǎng)速率

答案: 以單位細(xì)胞濃度為基準(zhǔn)的細(xì)胞生長(zhǎng)速率。
μ=r/c   r:細(xì)胞生長(zhǎng)絕對(duì)速率...
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名詞解釋

非生長(zhǎng)相關(guān)性發(fā)酵

答案: 在生長(zhǎng)和產(chǎn)物無(wú)關(guān)聯(lián)的發(fā)酵模式中,細(xì)胞生長(zhǎng)時(shí),無(wú)產(chǎn)物,但細(xì)胞停止生長(zhǎng)后,則有大量產(chǎn)物積累,產(chǎn)物的形成速率只與細(xì)胞積累量有關(guān)...
名詞解釋

混合生長(zhǎng)相關(guān)性發(fā)酵

答案: 生長(zhǎng)與產(chǎn)物生成相關(guān)(如乳酸、檸檬酸、谷氨酸等的發(fā)酵)。
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