小麥胚乳細胞充滿了淀粉粒，淀粉粒之間充滿了蛋白體，蛋白體的主要成分就是面筋蛋白。

地下石洞倉造價較為低廉，耗用建材少。

儲糧中，用于通風降溫目的通路比（途徑比）一般為（）

氣調(diào)儲糧應用的局限性有（）

下列哪些屬于“糧食”的范疇（）

嗽叭型土體地下倉的結(jié)構(gòu)包括倉頂、（）、倉身和倉底四大部分。

糧堆結(jié)露后，能使局部水分增加，引起酶活性增強，呼吸作用旺盛，儲糧蟲、螨大量生長發(fā)育，最終引起糧堆發(fā)熱、發(fā)芽，霉變、腐爛，失去利用價值。因此必須預防結(jié)露的發(fā)生，一旦發(fā)生結(jié)露應及時處理。

小麥籽粒胚乳中，哪兩種蛋白為小麥面筋的主要組成成分（）

一般而言一年之中糧溫最高值的出現(xiàn)時間要晚于氣溫最高值的出現(xiàn)時間。

糧食后熟期的長短與（）等因素有關。