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下列哪種不是浸麥的方法()
A.一次直接浸水法
B.快速浸漬法
C.浸水斷水交替法
D.噴浸法
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在制曲過程中,種曲在哪個階段加入()
A.混合
B.煮熟
C.冷卻
D.潤水
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單項選擇題
黃酒的酒精含量約為()
A.52~54%
B.15%左右
C.60~65%
D.3~6%
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