填空題

根據(jù)酵母在啤酒發(fā)酵液中的性狀，可將它們分為：（）。

答案： 上面啤酒酵母，下面啤酒酵母
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填空題

葡萄酒按酒液的顏色，可分為（）和（）兩大類，根據(jù)酒液含糖分多少，分為（）和（）兩種。
答案： 紅葡萄酒；白葡萄酒；干葡萄酒；甜葡萄酒
名詞解釋

扎啤
答案： 扎啤就是經(jīng)過微孔膜過濾的啤酒。
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