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名詞解釋

氨基酸發(fā)酵

答案：就是利用微生物的生長(zhǎng)和代謝活動(dòng)生產(chǎn)各種氨基酸的過程。

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氨基酸生產(chǎn)方法有（）、（）、（）和（）四種。

答案：化學(xué)合成法；發(fā)酵法；酶法；抽提法

【簡(jiǎn)答題】簡(jiǎn)述下面發(fā)酵法的過程。

答案：下面發(fā)酵法過程包括主發(fā)酵和后發(fā)酵兩個(gè)階段。
①主發(fā)酵。主發(fā)酵又稱前發(fā)酵，它是發(fā)酵的主要階段。
主發(fā)酵...