滑菇表面附著的黏狀物是一種核酸，具有抑制腫瘤的作用，對(duì)增進(jìn)人體的腦力和體質(zhì)均有益。

無菌操作采用物理、化學(xué)的方法，將環(huán)境、用具中的雜菌徹底殺滅，使之形成無菌的狀態(tài)，在這種無菌的條件下進(jìn)行食用菌生產(chǎn)操作稱無菌操作。

食用菌栽培常用的容器是（）

早熟品種的發(fā)菌時(shí)間約需（）

擺制斜面培養(yǎng)基是在（）

通風(fēng)好、保溫濕性強(qiáng)的菇房類型是（）

優(yōu)質(zhì)金針菇的子實(shí)體是（）

鏈孢霉層如在塑料袋內(nèi)，可通過某些孔隙迅速布滿袋外，在潮濕的棉塞上，霉層厚可達(dá)（）cm。

金針菇在子實(shí)體生長(zhǎng)階段，菇體應(yīng)（）

毛霉的孢子靠（）傳播，是初侵染的主要途徑。