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填空題

在食用菌菌絲生長(zhǎng)階段，碳氮比以（）較合適。

答案： 20:1

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碳素營(yíng)養(yǎng)的種類有：（）、半纖維素、木質(zhì)素、淀粉、果膠、（）、有機(jī)酸類和醇類。

答案：纖維素；單糖

食用菌對(duì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的要求分為：（）、氮源、無(wú)機(jī)鹽類以及（）。

答案：碳源；生長(zhǎng)因子

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