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問答題
【簡答題】什么是補料分批發(fā)酵？
答案：
在發(fā)酵開始時，投入一定量的基礎培養(yǎng)基，到發(fā)酵的適當時期，開始連續(xù)補加碳源、氮源和能源物質，直至發(fā)酵體積達到發(fā)酵罐的最大操...
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問答題
【簡答題】什么是簡單分批發(fā)酵？
答案：
營養(yǎng)物和菌種一次加入進行培養(yǎng)，直到結束放罐，中間除了空氣進入和尾氣排出，與外部沒有物料交換，即一次投料，一次接種，一次收...
問答題
【簡答題】簡述現(xiàn)代微生物發(fā)酵工程的特點。
答案：
（1）發(fā)酵工程與化學工程更緊密結合，如用發(fā)酵法生產(chǎn)抗生素，再用化學工程方法改變其結構，制成各種療效高的衍生物；
