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填空題
空氣除菌的方法有（）、（）、（）、（）。
答案：
輻射殺菌；熱殺菌；靜電除菌；過(guò)濾除菌
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填空題
密閉的深層通氣發(fā)酵需嚴(yán)格的純凈培養(yǎng)，進(jìn)入發(fā)酵罐前空氣必須進(jìn)行（）、（）、（）和（）等處理。
答案：
冷卻；脫水；脫油；過(guò)濾除菌
問(wèn)答題
【簡(jiǎn)答題】連續(xù)滅菌應(yīng)注意的事項(xiàng)有哪些？
答案：
（1）組成培養(yǎng)基的耐熱性物料和不耐熱性物料要在不同的溫度下分開(kāi)滅菌，以減少物料受熱破壞程度。
（2）可將糖和氮...
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