通風(fēng)好、保溫濕性強的菇房類型是（）

人工栽培香菇常用的原料是（）

食用菌屬于好氣性菌類，應(yīng)充分提供通風(fēng)透氣的條件。

風(fēng)味物質(zhì)雖然不是營養(yǎng)成分，但卻能促進人的食欲，所以風(fēng)味物質(zhì)也是構(gòu)成（）的重要因素。

食用菌栽培常用的容器是（）

代料栽培在食用菌生產(chǎn)中，用農(nóng)作物秸桿、廢料等代替段木進行栽培的一種食用菌栽培形式，如袋料、畦床栽培。

母種是用組織分離法得到的第一代菌絲體，又稱一級種或試管斜面母種。

只殺滅有害微生物的方法是屬于（）

滑菇表面附著的黏狀物是一種核酸，具有抑制腫瘤的作用，對增進人體的腦力和體質(zhì)均有益。

菌種管堵棉塞的主要作用是（）