問答題

【簡答題】簡述血液氨基酸的來源與去路。

答案： 來源：飼料蛋白質(zhì)的消化吸收、組織蛋白的分解、糖及某些非蛋白物質(zhì)的轉(zhuǎn)變。
去路：合成組織蛋白、合成某些激素、嘌呤...
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問答題

【簡答題】何謂蛋白質(zhì)生理價值和必需氨基酸？如何提高蛋白質(zhì)的生理價值？
答案： 1、生理價值：指飼料蛋白質(zhì)被動物合成組織蛋白質(zhì)的利用率。
必需氨基酸：指在動物體內(nèi)不能合成或合成太慢遠(yuǎn)不能滿足...
問答題

【簡答題】簡述蛋白質(zhì)的營養(yǎng)作用。
答案：

1、維持組織細(xì)胞的生長、更新和修補(bǔ)；
2、轉(zhuǎn)變?yōu)樯砘钚苑肿樱?br /> 3、氧化供能。
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