果脯和蜜餞與腌肉都能在一段時間內(nèi)抑制微生物生長與繁殖，但它們抑制微生物的機理不一樣。

溫度高有利于提高化學反應的速度，而微生物的生長繁殖恰恰與一系列有序的生化反應相關，因此提高溫度有利于促進微生物的生長繁殖。

藍細菌是能同時進行生物固氮和光合作用的一種藻類。

青霉素能廣泛用于真菌引起的疾病。

發(fā)酵的作用是厭氧微生物取得能量的唯一方式。