溫度高有利于提高化學反應的速度，而微生物的生長繁殖恰恰與一系列有序的生化反應相關，因此提高溫度有利于促進微生物的生長繁殖。

補體被激活后發(fā)揮的生物學效應不包括免疫粘附。

光能自養(yǎng)微生物進行光合作用均能產(chǎn)生氧氣。

類毒素的性質(zhì)有免疫原性，無毒性。

果脯和蜜餞與腌肉都能在一段時間內(nèi)抑制微生物生長與繁殖，但它們抑制微生物的機理不一樣。