無論什么季節(jié)，生粉團(tuán)生坯熟制的時(shí)間都相同。

熟制生粉團(tuán)生坯，使用的鍋具對成品沒有影響。

生拌類咸餡原料加工時(shí)，蔥姜蒜等調(diào)味料用量越多越好。

以下關(guān)于暗酥說法不正確的是（）。

生拌類咸餡原料加工，海鮮類食材都無需去腥處理。

果仁蜜餞餡的原料加工只需切碎即可。

燒賣皮的搟制方法為（）。

熟餡心要用（）來增加黏度。

雞粒餡是（）。

制作蔬果面坯，若面團(tuán)顏色不均勻，可能是（）